Nước lẩu ếch miền Nam thường có vị cay cay, chua chua và ngọt ngọt. Đó là lý do tại sao tôi sẽ hiển thị nó ngày hôm nay. Cách làm Lẩu Ếch Nam Bộ như thế nào để dù không phải là người miền Nam bạn cũng có thể làm món ăn này ở bất cứ đâu. Mang về nhà công thức Món lẩu ếch hẳn là đã rất quen thuộc với các bạn phải không nào? Nhưng món lẩu ếch miền nam thì không phải ai cũng đã được ăn vì ở ngoài bắc rất ít các quán có thể làm được món lẩu ếch của miền nam.Lẩu ếch miền Nam thường mang hương vị đặc trưng là cay, ngọt và chua rất khác biệt chính vì vậy Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Thơm Ngon Đậm Vị Mà Không Bị Tanh. Cách Nấu Cháo Ếch Cho Bé 7 Tháng, 9 Tháng Và Trên 1 Tuổi. Nguyên Nhân Trẻ Chậm Tăng Cân Do Sai Lầm Từ Cách Nấu Cháo. Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Đuối Vũng Tàu Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà Bước 4: Cách nấu lẩu ếch chuẩn vị miền Nam. Sau đó, cho xương ống vào nồi với lượng nước lẩu vừa đủ dùng, gia giảm gia vị, tiếp tục ninh xương trong lửa nhỏ cùng nước cốt me chua và phải thường xuyên vớt bọt để nước lẩu trong ngọt vị, đậm đà. Hãy cùng VinID bật mí ngay 5 công thức cách nấu lẩu nấm tại nhà vô cùng đơn giản mà ngon lạ miệng nhé! 1. Cách nấu lẩu nấm chay chua cay. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu. 1.2. Cách chế biến. 2. Cách nấu lẩu nấm hải sản. Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Thực đơn các món ngon từ ếch đồng, ếch tươi đơn giản dễ làm. Thịt ếch nấu gì ngon nhất với những cách chế biến thịt ếch như là ếch chiên bơ, ếch chiên mè, ếch xào hành tỏi, ếch xào tía tô, ếch xào sa tế, ếch xào tỏi, ếch xào măng, ếch kho sả ớt, ếch kho tộ, lẩu ếch, ếch nấu cà ri, cháo ếch singapore. Các món ngon từ thịt ếch đãi tiệc, Thịt ếch nấu món gì ngon nhấtClick để hiển thị dàn ý chính bài viết1 Các món ngon từ thịt ếch đãi tiệc, Thịt ếch nấu món gì ngon nhất2 I – Cách làm các món ếch chiên đơn 1. Ếch chiên bơ – món ngon từ 2. Ếch chiên mè – ếch nấu gì ngon3 II – Các món ếch xào ngon và dễ làm 3. Ếch xào hành tỏi – món ngon với 4. Ếch xào tía tô – món ngon từ ếch cho bà 5. Ếch xào sa tế – cách làm món ếch 6. Ếch xào tỏi – món ngon từ ếch 7. Ếch xào măng – ếch nấu gì cho bé4 III – Các món ếch kho ngon cơm gia đình hằng 8. Ếch kho sả ớt – món ngon từ thịt 9. Ếch kho tộ – ếch nấu gì ngon cho bé5 IV – Cách chế biến các món ngon khác từ thịt 10. Lẩu ếch – ếch nấu món gì 11. Ếch nấu cà ri – ếch xào gì 12. Cháo ếch Singapore – ếch nấu cháo gì cho bé6 V – Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch giúp tăng cân, tăng Ăn thịt ếch thường xuyên có nhanh tăng cân không? Nếu đã có được nguyên liệu thịt ếch tươi ngon thì chỉ với hàng loạt các gợi ý món ngon từ ếch sau đây, bạn cũng không khó bận tâm sẽ nên chế biến thành món ăn độc đáo gì cho cả nhà rồi đấy! 12 món ngon từ ếch – Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch I – Cách làm các món ếch chiên đơn giản 1. Ếch chiên bơ – món ngon từ ếch Thịt thịt ếch săn chắc, to khỏe là một nguyên liệu tốt để chế biến món chiên bơ cực hấp dẫn này. Món chiên vừa béo béo, vừa dai dai thịt ếch trông thật hấp dẫn. Ếch chiên bơ – món ngon từ ếch – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 450g thịt ếch 150g bơ Ngò rí, tỏi, tiêu Gia vị nêm và dầu ăn Dùng cho 4 người Cách làm Thịt đùi ếch làm sạch, rửa sạch rồi dùng khăn lau khô nước. Xóc đùi ếch với 2 muỗng canh bột mì. Đun chảy bơ trong chảo rồi cho ếch vào chiên chín vàng đều với lửa nhỏ. Sau đó thêm tỏi băm, ngò rí, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho ếch phủ đều gia vị thì tắt bếp. Cho ếch ra đĩa và thưởng thức nhé! 2. Ếch chiên mè – ếch nấu gì ngon Món ếch chiên mè với lớp vỏ giòn giòn, thêm lớp mè béo thơm và thịt ếch ngọt giòn sẽ làm món ăn rất hấp dẫn đó! Thích hợp thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Ếch chiên mè – ếch nấu gì ngon – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 5 con ếch 30g mè trắng 100g bột mì, 50g bột năng 2 quả trứng gà Gừng, rượu và gia vị nêm Dùng cho 2 người Cách làm Ếch rửa với 1 muỗng canh rượu trắng và gừng lát cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước, để ráo, chặt đùi và phần thân riêng. Ướp ếch với 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, để ngấm 15 phút. Trứng gà đánh tan, cho 10g bột năng vào đánh chung. Trộn đều bột mì, 40g bột năng và 30g mè trắng với nhau trong đĩa. Nhúng ếch đã ướp qua trứng gà. Lăn qua hỗn hợp bột và mè để bột áo đều thịt ếch. Làm nóng dầu ăn trong chảo, với các món chiên thì nên cho ngập dầu để món ăn được chín đều, cho ếch vào chiên vàng. Vớt ếch ra để ráo dầu, ăn nóng chấm kèm tương ớt. II – Các món ếch xào ngon và dễ làm nhất 3. Ếch xào hành tỏi – món ngon với ếch Thỉnh thoảng chị em cũng có thể đổi vị làm theo món ếch xào hành tỏi cho cả nhà thưởng thức nhé! Cách làm ếch xào hành tỏi không khó như các chị nghĩ đâu đấy. Ếch xào hành tỏi – món ngon với ếch – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 8 con ếch Hành tây, nấm mèo, tỏi băm Gia vị nêm, màu dầu điều Dùng cho 4 người Thực hiện Ếch làm sạch cân còn 500g ướp 2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng cà phê đường. Hành tây cắt múi cau. Nấm mèo ngâm nở, cắt miếng. Tỏi băm để ra đĩa. Phi dầu màu điều 2 muỗng canh dầu ăn làm nóng cho vào chén đựng 1 muỗng canh hạt điều màu. Thêm thịt ếch, nấm, hành, tỏi băm đảo đều, đậy nắp chừng 2 phút. Nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tắt bếp. Dọn ếch xào hành tỏi nóng ăn cùng với cơm trắng. 4. Ếch xào tía tô – món ngon từ ếch cho bà bầu Thịt ếch rất ngọt, thơm và chế biến nhiều món ăn như ếch nấu cháo, xáo rau răm, xào sả ớt cà ri…Thời gian chuẩn bị khoảng 15′, thời gian nấu khoảng 10′, bữa ăn cho 4 người. Ếch xào tía tô – món ngon từ ếch cho bà bầu – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 8 cái đùi ếch 200g tía tô Gừng, hành tây Gia vị nêm và dầu ăn Dùng cho 4 người Cách làm Đùi ếch làm sạch bỏ da, rửa sạch sau đó ướp đùi ếch với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Gừng rửa sạch rồi cạo hết vỏ, cắt gừng thành sợi. Hành tây, lột vỏ rửa sạch rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-5 phút để khi cắt sẽ không bị cay mắt. Hành tây cắt múi cau. Tía tô nhặt lá, ngâm vào nước muối pha loãng 4-5 phút cho sạch. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn, để ra riêng. Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho gừng và hành tây xào cho thơm. Sau đó, cho ếch vào chảo xào nhanh với lửa lớn, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và cho rau tía tô vào đảo nhanh rồi tắt bếp. Dọn ếch ra dĩa, dùng kèm với cơm và nước tương. Thịt ếch rất hợp vị với rau răm, sả, ớt, ngò om rau ngổ và tía tô. Rau tía tô có vị cay, tính ấm, có tác dụng chữa hắt hơi sổ mũi, cảm mạo, ho, ra mồ hôi, tốt cho tiêu hóa. 5. Ếch xào sa tế – cách làm món ếch ngon Thịt ếch xào sa tế đậm đà trong từng thớ thịt, cay nồng nàn của ớt thích hợp cho món cháo hoặc ăn với cơm cũng ngon lắm nhé! Ếch xào sa tế – cách làm món ếch ngon – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 500g thịt ếch 40g sa tế Hành tím băm, tỏi băm Ngũ vị hương và gia vị nêm Dùng cho 2 người Cách làm Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch, gọt vỏ khoai sọ và cắt khúc vừa ăn. Sau đó ngâm khoai vào nước muối loãng khoảng 5 phút nhầm loại bỏ nhựa và giữ khoai không bị thâm. Nên cắt khoai thành từng khối nhỏ để khoai nhanh mềm và chín. Chặt nhỏ đùi ếch, rửa sạch và ướp cùng hành tỏi băm, 20g ngũ vị hương, 20ml nước mắm, 30g hạt nêm, 60g đường, 40g sa tế trong 20 phút. Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, cho ếch vào xào. Khi thịt ếch săn lại, tiếp tục thả khoai vào. Đổ nước xâm xấp mặt thịt, giảm lửa nhỏ, rim đến khi nước sánh thì tắt bếp. Múc thịt ếch xào sa tế ra đĩa, ăn kèm với cơm hoặc cháo trắng. 6. Ếch xào tỏi – món ngon từ ếch đồng Vị ngọt, dai của ếch đồng quyện lẫn với hương thơm lừng của tỏi phi trong món ếch xào tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật đặc biệt. Nhìn những con ếch vậy nhưng khi được chế biến thì ngon lắm đấy! Ếch xào tỏi – món ngon từ ếch đồng – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 300g thịt đùi ếch 2 củ tỏi Gia vị nêm và dầu ăn Dùng cho 2 người Cách làm Đùi ếch rửa sạch, để ráo. Sau đó, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Nếu không mua được đùi, bạn có thể dùng tất cả phần thân của ếch cũng rất ngon. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi ếch vào chiên qua, vàng đều. Gắp đùi ếch ra, để ráo dầu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, cho vào chảo đã sử dụng ở trên, phi thơm. Tiếp theo, cho đùi ếch vào, xào thêm khoảng 5 phút. Cho món ăn ra đĩa, vị thơm nồng của tỏi và ếch khiến bạn nhìn là muốn ăn rồi! 7. Ếch xào măng – ếch nấu gì cho bé Ếch xào măng vừa đơn giản là một món ăn dân dã, bảo đảm ai thưởng thức một lần cũng mê luôn. Tranh trủ đi chợ, bạn hãy mua những nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn này nhé! Ếch xào măng – ếch nấu gì cho bé – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 250g thịt ếch 150g măng tươi Ớt, tiêu, hành lá Gia vị nêm Dùng cho 2 người Cách làm Thịt ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Măng rửa sạch, cắt thành sợi dài, mỏng, ngâm trong nước khoảng 10 phút cho bớt mùi hăng. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho măng vào, xào khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho thịt ếch vào xào cùng. Nêm gia vị nước mắm, hạt nêm, đường trắng, tiêu vào, xào đến khi thịt ếch chín hẳn. Chú ý đảo nhẹ, đảo mạnh tay thịt ếch sẽ nát vụn. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, thêm ớt vào và dùng ngay với cơm nóng nhé! III – Các món ếch kho ngon cơm gia đình hằng ngày 8. Ếch kho sả ớt – món ngon từ thịt ếch Thịt ếch chắc nịch, tẩm ướp đây đủ gia vị đặc biệt là vị cay nồng của sả tươi và ớt, khiến bạn hít hà mãi không thôi. Món này ăn với cơm nóng thì ngon hết biết. Ếch kho sả ớt – món ngon từ thịt ếch – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 1kg thịt ếch Sả băm, ớt băm Nước màu và gia vị nêm Dùng cho 5 người Cách làm Thịt ếch rửa sạch. Cho thịt ếch vào nồi, thêm 3 muỗng canh sả băm, 3 trái ớt cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê nước màu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh bột ngọt, trộn đều, ướp thịt khoảng 10 phút. Đặt nồi thịt ếch lên bếp, cho vào 50ml nước mắm, trộn đều và đun với lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa vừa. Đậy nấp, đun đến khi nước gần sệt lại và bám vào thịt ếch thì tắt bếp. Cho thịt ếch ra đĩa, dùng với cơm nóng. 9. Ếch kho tộ – ếch nấu gì ngon cho bé Món ếch kho tộ đậm đà hương vị miền quê, có thể dùng nóng với cơm, miếng thịt ếch hoà quyện với nước sốt sệt sệt và đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng Kiến Thức Bệnh vào bếp chế biến ngay món ếch kho nhé! Ếch kho tộ – ếch nấu gì ngon cho bé – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 500g thịt ếch Ớt khô, tỏi, tương ớt Gia vị nêm Dùng cho 4 người Thực hiện Thịt ếch rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Cho ếch vào tô, ướp với nước mắm, tương ớt và đường trong 20 phút. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều nhiều lần để thịt ếch ngấm đều gia vị. Ớt khô ngâm nước ấm, ớt nở, vớt ra để ráo nước. Hành rửa sạch, cắt khúc, lấy đầu hành. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho ếch vào, đảo sơ qua để thịt ếch săn lại. Rắc ớt khô lên rồi đảo đều. Cho ếch vào thố, khi gần đến bữa ăn, bạn cho thố lên bếp đun sôi với lửa liu riu để nước sốt sệt lại. Sau cùng, thêm ít hành lá và rắc ít tiêu lên bề mặt. Món này nên dùng nóng sẽ rất đưa cơm. Chúc bạn ngon miệng. IV – Cách chế biến các món ngon khác từ thịt ếch 10. Lẩu ếch – ếch nấu món gì ngon Nước lẩu chua cay mặn ngọt rất là vừa miệng, thịt ếch xào săn rất đậm đà với từng miếng măng vàng giòn hấp dẫn nhất là trong những ngày trời lạnh. Lẩu ếch vừa ngon lại dễ ăn nhất là dùng trong thực đơn đãi tiệc tại nhà dịp cuối tuần hay khi nhà có khách. Chi phí để nấu lẩu ếch cũng không quá tốn kém đâu nhưng chủ yếu các bạn phải chọn mua được loại ếch đồng thì thịt ếch mới săn chắc ngon ngọt. Lẩu ếch – ếch nấu món gì ngon – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 2kg thịt ếch 1kg xương ống 200g tàu hủ ky 1kg măng tươi 100g nấm hương Gia vị nêm, rau ăn kèm Dùng cho 6 người Cách làm Tỏi bóc vỏ đập dập, chia làm 2 phần. Củ sả cắt khúc ngắn, đập dập. Thịt ếch sơ chế sạch, ướp với 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 số tỏi đập dập. Trộn đều để khoảng 1 phút cho thịt ếch ngấm gia vị. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Măng cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước luộc sơ, đổ ra rổ, vắt ráo nước. Hành lá, ngò gai, lá lốt, tía tô sơ chế sạch thái rối. Rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch để ráo nước rồi bày lên đĩa. Phần xương ống sơ chế sạch,chần sơ qua nước sôi cho sạch rồi rửa sạch. Cho lại xương ống vào nồi ninh kỹ nhỏ lửa với 2 lít nước khoảng 1 tiếng đồng hồ để lấy nước dùng ngọt, trong khi ninh xương nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong. Tàu hũ ky cắt miếng vừa ăn, đem chiên vàng giòn với 100ml dầu ăn rồi vớt ra đĩa để ráo dầu. Đun nóng 30ml dầu ăn rồi cho thịt ếch vào cho đến khi thịt chín xém vàng là được. Tiếp tục cho 1/2 phần măng đã luộc vào xào cùng với ếch, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho thấm gia vị. Cho 1 phần hành lá, ngò gai, lá lốt, tía tô vào xào sơ với thịt ếch và măng. Đảo đều rồi cho ra đĩa. Cho phần tỏi còn lại và sả đập dập vào nồi với 15ml dầu ăn, xào lên cho thơm. Sau đó, cho hết phần măng còn lại vào xào, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều tay. Cho phần nước dùng ninh xương vào nồi măng và sả vừa xào, đun sôi. Thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê muối khuấy đều. Cho nước lẩu ra nồi lẩu, đặt lên bếp từ hoặc bếp cồn. Thả phần nấm hương đã ngâm nở và vài miếng tàu hũ ky vào nồi nước dùng. 11. Ếch nấu cà ri – ếch xào gì ngon Nếu đã quá quen thuộc với cà ri gà, cà ri bò thì hôm nay, bạn có thể thử món cà ri ếch xem sao nhé! Món này rất ngon mà lại không kém phần hấp dẫn đâu nè. Bắt tay vào bếp trổ tài thôi. Ếch nấu cà ri – ếch xào gì ngon – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 300g thịt ếch 1/2 gói bột cà ri 100g dưa nạo 50ml sữa tươi Cà rốt, sả, khoai tât, hành tím, ớt Gia vị nêm Dùng cho 2 người Cách làm Ếch làm sạch, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê muối trong tô. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ cắt khối vuông vừa ăn. Hành tím, ớt đâm nhuyễn. Sả cắt và đập dập. Dừa nạo ngâm với nước ấm, vắt lấy 1 tô nước cốt và 1 tô nước dão. Ếch sau khi ngâm sạch, ướp với hành tím, ớt, bột cà ri, nước mắm. Khoai tây, cà rốt chiên sơ qua trong chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, vớt ra để riêng. Cho ếch vào chảo vừa chiên khoai, xào ếch lửa nhỏ cho thịt ếch săn lại. Cho sả, sữa tươi, nước cốt dừa vào. Nêm đường trắng, hạt nêm cho vừa ăn, nấu sôi khoảng 10 phút là được. Nếu để nước cốt dừa sôi quá lâu sẽ bị lợn cợn, khi gần sôi tắt bếp là sẽ vừa. Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm tiêu là có thể dùng với cơm nóng nè. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đấy! 12. Cháo ếch Singapore – ếch nấu cháo gì cho bé Gợi ý cho bạn cháo ếch singapore là món cháo có thể là khiến giới trẻ thích thú không chỉ vì mùi vị đặc trưng của nó, mà ăn cháo ếch vào những ngày mưa cũng khiến bạn thêm ấm lòng hơn đấy. Sau khi được thử món này mình đã vô cùng thích thú và tìm cách làm lại sao cho gần giống nhất. Cháo ếch Singapore – ếch nấu cháo gì cho bé – Món ngon từ ếch, Ếch nấu gì ngon, cách chế biến thịt ếch Nguyên liệu 500g thịt ếch 1/2 chén gạo tẻ 1/4 chén gạo nếp Gừng, ớt, hành lá, hành tây Bột bắp, nước màu và gia vị nêm Dùng cho 2 người Cách làm – Chuẩn bị nguyên liệu. Thịt ếch mua về sửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá cắt khúc, gừng gọt vỏ rồi cắt lát và cắt sợi. Vo đều gạo nếp và gạo tẻ cho vào nồi, thêm 2 tô nước, 1 muỗng cà phê muối, vài lát gừng rồi nấu thành cháo. Lúc đầu nấu cháo bật lửa lớn đến sôi vặn nhỏ lửa lại, chú ý vớt bọt để cháo được trong nhé! – Làm nước sốt Cho vào chén 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh dầu ăn và 100ml nước lọc. Dùng muỗng khuấy tan đều hỗn hợp. – Thịt ếch sau khi đã làm sạch cho vào tô, nêm vào tô ếch 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột bắp, một ít ớt khô cắt nhỏ. Dùng đũa trộn đều và để thịt ếch khoảng 20 phút thấm gia vị. – Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt ếch vào chiên sơ để thịt ếch săn lại. Sau đó vớt ra đĩa thấm bớt dầu. – Cho nồi lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào cho nóng. Thêm hành tây, gừng cắt sợi, ớt khô cắt lát cho hành chín tái thì thêm thịt ếch vào. Đổ phần sốt vào nồi thịt ếch và 1 muỗng cà phê nước màu vào. Đậy nắp rồi nấu với lửa nhỏ, nấu đến khi thịt ếch sệt sệt thì tắt bếp. – Cháo đã nấu chín thì múc ra chén hoặc tô, thêm ít hành lá lên trên và 1 muỗng cà phê dầu mè vào. Thịt ếch bắc xuống thêm hành lá cắt khúc vào và thưởng thức món cháo ếch Singapore nhé! – Nếu có thể chọn thì nên mua loại ếch đồng thì thịt sẽ chắc và ngọt hơn hẳn ếch nuôi nhé! Tùy theo loại món mà bạn có thể quyết định có loại bỏ da hay không nữa. Cuối cùng là tùy vào khẩu vị và sở thích của thành viên trong nhà mà chọn và chế biến ra một món ếch ngon và hấp dẫn nhé! V – Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch giúp tăng cân, tăng cơ Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch là điều không thể phủ nhận đối với việc giúp tăng cân tăng cơ hiệu quả, an toàn và nhanh chóng cho người tập thể hình. Những người gầy còm thường đi cùng với chứng chán ăn, nếu bạn là một trong số đó và mỗi ngày phải suy nghĩ xem mình nên ăn gì để tăng cân? lam the nao de tang can? Các giá trị dinh dưỡng của thịt ếch sẽ giúp bạn tăng cân một cách lành mạnh và hiệu quả. Ếch kho tộ mang đến sự đổi mới cho bữa ăn nhờ hương vị cay xè, thơm ngon lại vừa đáp ứng mục tiêu tăng cân của bạn! Cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng tăng cân cũng như lợi ích sức khỏe của thịt ếch để bổ sung thịt ếch vào thực đơn tăng cân hằng ngày ngay bạn nhé! Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch giúp tăng cân, tăng cơ Ếch thường thấy nhiều ở đồng ruộng, đầm lầy và được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau. Riêng với ếch đồng Việt Nam có tên khoa học là Rana tigrina, và một số tên khác như điền oa, điền kê, trường cổ, thanh kê. Ăn thịt ếch thường xuyên có nhanh tăng cân không? Thịt ếch từ lâu đã được biết đến không chỉ ở giá trị dinh dưỡng của thịt ếch mà còn ở nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở… Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày để tăng cân. Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi,… cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể. Thịt ếch là món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo. Thịt ếch còn có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người ốm mới dậy, thanh nhiệt giải độc hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa hấp thu dưỡng chất tốt hơn để cải thiện cơ thể. 12 món ngon từ ếch – Cách chế biến thịt ếch đãi tiệc Bổ sung thịt ếch vào thực đơn hàng ngày cũng là một cách để bạn giải đáp những thắc mắc làm thế nào để tăng cân, trong khi những món ăn kiêng hàng ngày đã quá nhàm chán, bạn không thể ăn ức gà hay thịt bò bắp ngày này qua ngày khác, hãy sáng tạo. Nên nhớ ăn ngon là điều quyết định việc bạn có tăng cân hay không. Chúc các bạn thành công trong việc chế biến những món ăn ngon từ thịt ếch nhé. Món lẩu ếch chắc hẳn đã rất quen thuộc với các bạn rồi phải không? Nhưng lẩu ếch miền Nam thì không phải ai cũng ăn được, bởi ngoài Bắc có rất ít nhà hàng làm được lẩu ếch miền Nam. Nộm ếch Nam Bộ thường có vị cay, chua ngọt đặc trưng. Chính vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu ếch miền nam nên dù không phải người miền nam thì bạn cũng có thể làm món này ở bất cứ đâu. Mang về nhà công thức lẩu ngon của nhà hàng Cách làm ếch xào chua ngọt ngon đơn giản tại nhà Hướng dẫn cách làm lẩu ếch Hà Nội Vật liệu cần thiết Thịt ếch 1,5kg phải chọn ếch đồng Xương ống 1 kg Thịt heo nạc xay 200 g Đậu phụ 3 miếng Mộc nhĩ 10 cái Măng 0,5kg Rau muống 1 bó Shipwreck và Leaf mỗi loại 1 bó Chanh 5 miếng Tỏi, hành khô 1 củ Lá chanh 5-8 lá Gia vị khác nước mắm, hạt nêm me chua, tiêu, ớt bột, sa tế. Hướng dẫn cách nấu Lẩu Ếch Nam Bộ Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Sả bóc bỏ vỏ già, rửa sạch, đập dập 4 củ, 2 củ thì về đập dập. Rau mồng tơi nhặt sạch, để lại phần già và lá khô, rửa sạch, nhặt để ráo. Rửa sạch và lau khô lá mặt nạ, cắt ½ thành từng miếng nhỏ. Bèo rửa sạch và cắt thành những đoạn ngắn khoảng hai cm. Lá chanh rửa sạch sẽ thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cắt măng. phần già, cắt sợi ngâm nửa tiếng, vớt ra rửa sạch, cho vào nồi, vớt ra rửa nước lạnh, lại cho vào luộc chín, vớt ra rửa sạch. . lại với nước lạnh để ráo nước Rửa sạch nấm đông cô rồi để cho ướt. Bước 2 Sơ chế ếch – Ếch lột da, bỏ đầu, dùng chút muối xát khắp mình ếch, rửa sạch rồi chặt đôi đùi và mình ếch. – Dùng 1/2 thân và chân ếch băm nhuyễn Lấy 1/2 ếch băm nhuyễn cho vào tô cùng với thịt ba chỉ sống, 100gr thịt xay, hành tím băm và lá chanh, tiêu xay, ớt bột, bột gia vị, tất cả đem đảo đều. thật đều, trộn đều, viên thành từng viên nhỏ – Phần thịt ếch băm còn lại trộn với lá nguyệt quế xắt nhỏ, thịt nạc xay, tiêu xay, gia vị, gói lại bằng lá khẩu trang, phần thịt ếch còn lại cho vào bát cùng chanh vắt và gia vị, đảo đều. – Phi thơm tỏi băm. Bước 3 Nấu canh – Xương rửa sạch với nước có pha muối loãng, cho vào nồi luộc chín, vớt xương ra rửa lại cho sạch bụi bẩn, cho xương vào nồi, thêm nước, thêm gia vị đã chuẩn bị sẵn, đồ chua. quả me. Khi sôi, chúng ta liên tục khuấy bọt để nước trong, hạ nhỏ lửa và đun trong nửa giờ. – Bắc nồi lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho ếch viên vào chiên vàng. – Cho măng vào chảo, nêm gia vị, đánh tơi rồi cho ếch đã xào vào, trộn đều, thêm lá mùi tàu, mùi tàu vào rồi tắt bếp. – Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ, chiên trên chảo khác rồi gắp ra đĩa. – Cho nấm vào nồi cùng nước xương, đun sôi rồi thả ếch xào măng vào. Phần kết Vậy là tôi đã hoàn thành việc hướng dẫn bạn cách nấu lẩu ếch miền nam ngon và rất lạ miệng, mời các bạn cùng thưởng thức nhé, chúc các bạn thành công. Hy vọng thông qua bài viết Cách nấu lẩu ếch miền Nam chuẩn kiểu nhà hàng Cakhia TV trang web trực tiếp bóng đá miễn phí sẽ giúp ích được quý bạn đọc. Có ai mê lẩu ếch như mình không. Trước kia mình thì không ăn lẩu ếch, nhắc đến đã thấy sợ rồi, nhưng do chồng thích ăn suốt ngày rủ ra hàng ăn, ăn nhiều thành nghiện luôn rồi. Nên bây giờ mỗi khi ra ngoài ăn lẩu là chỉ gọi lẩu ếch để ăn thôi. Vốn ham tìm tòi nên mình đã tìm đến đủ các thể loại của lẩu ếch luôn, nhưng chỉ thấy có mỗi lẩu ếch miền Nam là làm mình nhớ mãi Chắc các bạn cũng biết, thịt ếch từ rất lâu đã được lưu truyền trong các bài thuốc đông y, thịt ếch có tính hàn, dinh dưỡng lại không độc rất thích hợp sử dụng làm sơ chế món ăn cho bà bầu dưỡng thai, tăng cường sinh lực phái mạnh, suy dưỡng chất ở trẻ em,…Thịt ếch trông màu sắc hay độ dai ngon thì đều giống thịt gà, đặc trưng hơn là thành phần dưỡng chất có trong thịt ếch rất phong phú, bổ sung cho cơ thể khi ăn nguồn năng lượng cực dồi dào nhất là trẻ biếng ăn, gầy còm khuyên nên ăn thịt ếch. Người già, trẻ em đều ăn được nhưng khi ăn thì cần chế biến thật sạch sẽ, phải sơ chế thật chín để loại bỏ giun sán có trong thịt ếch. Nấu lẩu ếch thường không khó nhưng để nấu được một Xoong nồi lẩu ếch miền Nam thơm ngon, đúng vị của dân miền Nam thì không phải là điều dễ dàng nếu như bạn không có bí quyết riêng. Lẩu ếch miền Nam thường mang mùi vị đặc biệt là cay, ngọt và chua. Vì vậy, công thức nấu lẩu ếch miền Nam cũng có sự đặc trưng so với miền Bắc. Chúng ta cùng xem thử nó khác ở chỗ nào qua bài chia sẻ dưới đây nhé. Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu ếch miền Nam Ếch 1,5 kilôgam. Xương ống lợn 0,5 kilôgam. Giò sống 50 gram. Thịt nạc lợn xay nhuyễn 250 gram. Măng củ 0,5 kilôgam. Rau muống 1 mớ. Nấm hương 10 cái. Sả 4 củ. Hành khô, tỏi khô mỗi thứ 1 củ. Đậu phụ 3 thanh. Váng đậu 2 – 3 miếng. Lá lốt 1 mớ. Ngò gai 1 mớ. Lá chanh 5 – 7 lá. Các loại gia vị me chua, tiêu xay, sa tế, ớt bột. Bước 1 Nấu nước lèo Xương ống lợn rửa cho sạch với nước muối pha loãng, cho vào nồi xoong nấu sôi, tiếp đó đổ xương ra rửa lại cho sạch. Cho xương vào xoong nồi đổ nước, thêm gia vị, me chua. Khi sôi các bạn vớt bọt ra, vặn nhỏ lửa hầm chừng nửa tiếng. Bước 2 Sơ chế ếch Ếch đem tách da, bỏ đầu và sử dụng chút muối ăn xát khắp mình ếch, rửa sạch, rồi chặt đôi mình ếch và phần đùi. Lấy ½ đùi và mình ếch đem băm nhuyễn. Lấy 1 nửa ếch băm cho vào bát cùng giò sống, 100 g thịt nạc xay, hành khô băm và lá chanh thái nhỏ, tiêu xay, ớt bột, hạt nêm, tất cả đem khuấy cho thật đều, quyện với nhau, viên trên thành từng viên nhỏ. Thịt ếch băm còn lại khuấy với lá lốt băm, thịt nạc xay, tiêu xay, bột nêm, cuộn với lá lốt. Thịt ếch còn lại cho vào bát thêm sả băm cùng hạt nêm, đảo đều. Bước 3 Chế biến chuẩn bị nguyên liệu Tỏi băm nhuyễn phi thơm. Sả các bạn đem tách bớt vỏ già, rửa cho sạch, đập dập cả 4 củ, tiếp đó lại thái nhỏ 2 củ nha. Rau muống nhặt sạch, bỏ phần già và lá úa, rửa cho sạch, vớt ra để ráo. Lá lốt rửa sạch, một nửa đem thái sợi nhỏ nha. Rau răng cưa rửa sạch và thái khúc ngắn chừng 2 cm. Lá chanh rửa sạch thái nhỏ. Hành khô tách vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Măng củ gọt bỏ phần già, thái hình con chỉ, ngâm nửa tiếng, vớt ra rửa sạch cho vào nồi xoong luộc, tiếp đó vớt ra rửa với nước lạnh, sau lại cho vào luộc rồi mới vớt ra rửa thật kĩ với nước lạnh lần nữa và để ráo nước. Nấm hương rửa cho sạch rồi bỏ vào ngâm nở. Bước 4 Hoàn thành lẩu ếch Bắc chảo lên bếp đun nóng già dầu ăn tiếp đó cho cho viên ếch vào rán vàng. Rán phần thịt ếch miếng. Khi rán vàng các bạn cũng gắp ra đĩa và cho tiếp chả ếch gói lá lốt vào rán. Cho măng vào chảo xào, nêm hạt nêm, sa tế, rồi chút ếch đã rán vào, đảo đều. Cho lá lốt, ngò gai và tắt bếp. Váng đậu cắt từng miếng vuông nhỏ, lấy chảo khác rán phồng rồi gắp ra đĩa. Cho nấm hương vào xoong nồi nước xương, nấu sôi thì cho ếch xào măng vào. Bày rau ăn cùng và chả ếch xung quanh tận hưởng thôi nào Chỉ có 4 bước đơn giản mà ngắn gọn, chúng ta đã có ngay món lẩu ếch miền Nam đúng tiêu chuẩn của miền Nam rồi nhé. Còn chần chừ gì mà không nhanh tay thử sức thôi nào. Chúc các bạn thành công nha. Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!

cách nấu lẩu ếch miền nam